«Гастротур» в Старине Сибирской

Музей-заповедник «Старина Сибирская» стал съемочной площадкой для популярной передачи «Гастротур» телеканала «Пятница»! Ведущий программы Александр Пушков  и съемочная группа канала погрузились в атмосферу сибирской старины и отправились в кулинарное путешествие по следам великого Антона Павловича Чехова.

В одном из выпусков зрители смогут узнать, чем угощали знаменитого писателя, когда он по Московско-Сибирскому тракту направлялся на Сахалин. Сотрудники музея-заповедника воссоздали блюда по старинным рецептам, которые подавали в доме ямщика в Могильно-Посельске. На столе были: ароматный чай с чагой, кулага с калиной, налим в сметане, сытные пироги с капустой, золотистые шаньги с творогом, традиционные каральки, пышные дрожжевые блины, моченые ягоды( брусника).

А в крестьянской избе  начала 19 века переселенца из Курской губернии Прокопа Дроздова сотрудники не только угощали курником, пирогами с «таком», «коршунами» - сладкими лепешками с черемухой, груздями со сметаной, согревающим сбитеньком, но и научили готовить настоящий чалдонский деликатес -  грибницу.

Следите за эфирами «Гастротура» на «Пятнице», чтобы увидеть, как оживает история сибирской кухни в стенах  музея-заповедника «Старина Сибирская»! Это будет вкусно, познавательно и очень атмосферно!